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Täglich werden 2.25 Milliarden Tasse Kaffee genossen. Viele wissenschaftliche Studien haben die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee bewiesen: Kaffee enthält viele Antioxidantien und nützliche Nährstoffen, die die Gesundheit fördern. Für viele Menschen ist Kaffee die Hauptquelle von Antioxidantien, da sie viel zu wenig Obst und Gemüse zu sich nehmen. Wir lieben Kaffee und hier sind unsere Top 3 Gründe, warum:
Nachdem man eine Tasse Kaffee getrunken hat, wird das Koffein in die Blutbahn aufgenommen. Von dort gelangt es ins Gehirn. Im Gehirn blockiert Koffein einen hemmenden Neurotransmitter namens Adenosin. Wenn das passiert, steigt die Menge anderer Neurotransmitter wie Noradrenalin und Dopamin an, was zu einer Verbesserung der Gehirnfunktion führt. Dies verbessert Gedächtnis, Stimmung, Wachsamkeit, Energie, Reaktionszeiten und allgemeine kognitive Funktionen. Studien zeigen auch, dass Koffein die Lernfähigkeit bis zu 10% verbessern kann.
Koffein kann die körperliche Leistungsfähigkeit um durchschnittlich 11-12% verbessern. Es stimuliert das Nervensystem und sendet Signale an die Fettzellen, das Körperfett als freie Fettsäuren ans Blut abzugeben, um dem Körper wieder als Energiequelle zur Verfügung zu stehen. Aus diesem Grund kann es sinnvoll sein, etwa eine halbe Stunde bevor man Fitness macht, 1x Tasse Kaffee zu trinken.
Koffein ist eine der wenigen natürlichen Substanzen, die die Fettverbrennung fördern. Koffein regt den Stoffwechsel und damit die Fettverbrennung an, bei dünnen Personen allerdings mehr als bei übergewichtigen. Es ist jedoch möglich, dass diese Effekte bei Langzeit-Kaffeetrinkern nachlassen.
Außerdem haben Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für mehrere ernsthafte Krankheiten: Kaffee schützt vor Alzheimer und Demenz, Kaffee kann das Risiko, an Parkinson zu erkranken, verringern, hat eine schützende Wirkung auf die Leber und kann helfen, Depressionen zu bekämpfen und Sie glücklicher zu machen, und er kann sogar das Risiko für einige Krebsarten verringern.
Koffein erhöht auch den Adrenalinspiegel im Blut. Adrenalin ist das "Kampf- oder Fluchthormon", das unseren Körper auf intensive körperliche Anstrengung vorbereiten soll. Von 1984 bis 2004 stand Koffein sogar auf der Dopingliste der Welt-Anti-Doping-Agentur. Rock'n'Roll Babaay !!! Koffein kann auch süchtig machen und eine Reihe von Nebenwirkungen auslösen. Nicht zuletzt aufgrund ihrer Gene sind manche Menschen empfindlicher gegenüber Koffein. Es kann Nervosität, Angstzustände, Unruhe, Zittern, Schwitzen, unregelmäßigen Herzschlag und Schlafstörungen verstärken. Zu viel Koffein kann auch Kopfschmerzen, Migräne und Bluthochdruck fördern.
Menschen, die viel Stress im Alltag erleben, sollten auf einen koffeinfreien Kaffee "umsteigen,” um den zusätzlichen Stress zu vermeiden, ohne auf die gesundheitlichen Vorteile des Kaffees verzichten zu müssen. Zudem sollte man auf koffeinhaltige Getränke und Speisen nach 15 Uhr generell verzichten, um seine Schlafqualität nicht zu beeinträchtigen. Denn Koffein braucht relativ lange um vollständig abgebaut zu werden. Wie bereits erwähnt, blockt das Koffein jedoch den Rezeptor für den Neurotransmitter Adenosin, welcher für den Schlafdruck bzw. die Müdigkeit zuständig ist.
Der fahrlässigste Fehler bei der Zubereitung von Kaffee ist das Hinzufügen von Zucker, was sowohl den Blutzuckerspiegel als auch das Blutfett ansteigen lässt. Die Folge: ein Rollercoaster vom Blutzuckerhoch zum absoluten Blutzuckertief, auch bekannt als Nachmittagstief oder Energiecrash. Das ist auch der Grund hinter den allseits bekannten Heisshungerattacken – schon ein Paar Stunden später will man wieder etwas Süsses. Kennst du das nur zu gut?
Wenn man Zucker zu sich nimmt, produziert die Bauchspeicheldrüse Insulin. Im Artikel Fit oder Fett haben wir bereits ausführlich geschildert, dass Insulin der universelle Schalter zur Einlagerung von Energie ins Fettgewebe ist und somit die Zucker- und Fettaufnahme reguliert. Wenn der Insulinspiegel zu rasch ansteigt, kann es sein, dass Blutzucker und Blutfett zu schnell im Fettgewebe landen. Das ist besonders bei Menschen der Fall, die wenig Sport treiben. Die Folge: Stete Gewichtszunahme.
Quellen:
https://blog.bulletproof.com/the-benefits-of-coffee
-your-brain-on-caffeine/
https://www.brainperform.de/kaffee-gesund-vorteile/
http://www.geneplanet.com/genetic-analysis/
list-of-analyses/caffeine-metabolism.html
https://bmcmedicine.biomedcentral.com/
articles/10.1186/s12916-014-0174-6
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
http://www.caffeineinformer.com/caffeine-sensitivity
Ich hege eine grosse Leidenschaft für Bewegung und Sport sowie eine unersättliche Neugierde, die menschliche Natur zu verstehen. Während ich die Verbindungen zwischen körperlicher Vitalität, geistiger Schärfe und dem Streben nach Longevity untersuche, möchte ich wertvolle Einblicke und praktische Tipps teilen, die sich problemlos in unseren Alltag integrieren lassen.
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