Ernährung

Gesunde Ernährung - ob vegan, mediterran oder ketogen, egal welche - ist ein umstrittenes Thema wie Religion oder Politik. Entweder man traut sich nicht mehr, eine klare Aussage zu treffen, oder man versucht, sich gegenseitig von der eigenen Wahrheit zu überzeugen. Wie im Netflix-Film “The Game Changers” und seiner Kernaussage: Wer keine tierischen Produkte konsumiert und sich pflanzlich ernährt, verbessert seine sportliche Leistung. Stimmt das? Schauen wir uns einige Veganuary-Trends, Gesundheits- und Wissenschaftsdaten an.

Drei Fakten über Wasser und ein Limonadenrezept für mehr Hydrierung und vitaminreiche Erfrischung. Leitungswasser und Mineralwasser enthalten nicht genug der für den menschlichen Körper relevanten Mineralstoffe Kalium, Magnesium und Kalzium, oder sie haben keine gute Bioverfügbarkeit. Wir erhalten viel mehr Mineralien aus Obst und Gemüse. Aber...

Was das Fett betrifft, müssen wir umdenken. Man muss viele gesunde Fette essen, um schlank zu bleiben, weniger Cravings zu haben, andauernde Energie zu haben und die beste Leistung zu erbringen: Fett is der Treibstoff für das Gehirn, es sättigt und hilft, Hormone im Gleichgewicht zu halten.

Eier zum Frühstück, Eiweißshake nach dem Sport, Fisch oder Steak mit Salat zum Abendessen. Zwischendurch ein paar Proteinriegel, oder? Und natürlich die yummy Protein Pancakes zum Brunch am Wochenende! Wenn du Muskeln aufbauen willst, musst du mindestens 1.5g Eiweiss pro Kilogram Körpergewicht zu dir nehmen. Aber stimmt das denn überhaupt?